Čechům nejvíc chutná čokoláda z kakaových bobů z Ghany, tvrdí výrobce. 5. prosince 2017 17:54. V období před koncem roku čokoládovny jedou na plné obrátky. Jednou z nich je i rodinná čokoládová firma Kamila Chocolates z Vyskytné nad Jihlavou. Specializuje se na ruční výrobu čokoládových bonbonů, pralinek a Michaela Dohnálková vyrábí pod značkou Míšina čokoláda jedny z nejlepších čokolád v Česku. Jsou bean to bar, single origin a taky silně návykové. Takže lehké varování: Nepouštějte se do čtení, aniž byste měli po ruce aspoň kousek nějaké své oblíbené. „Já čokoládu miluju snad odjakživa. Ale zlom v jejím objevování pro mě nastal, když jsme s rodinou Čokoládový příběh rodinného podniku z Čejče nezačal v Jižní Americe, kolébce kakaových bobů, ani v Belgii či ve Švýcarsku, které jsou naopak proslavené jejich zpracováním. Vše odstartovaly pralinky a Honolulu Cookies, které Herůfkovi ochutnali na Havaji, kam se vydali na svatební cestu. „Havaj byla splněným snem. Kakao a zdraví. Kakaové boby obsahují přibližně 300 chemicky identifikovatelných látek, což z nich dělá jednu z nejkomplexnějších potravin planety. Pokud by vás zajímalo více informací, nezbývá nám, než vás odkázat na vyhledávání na internetu. Například zadáním do vyhledávače: „účinky kakaových bobů“. Výrobce: NATU. Kód: 02.17.0136. Popis. Výživové údaje. Recenze. Poradna. Kvalitní hořká čokoláda ve formě peciček je vyrobena z ekvádorských kakaových bobů a obsahuje nejméně 70 % kakaové sušiny. Označení single origin značí, že čoko pecičky byly vyrobeny z kakaových bobů pocházejících pouze z jedné oblasti Drcení a mletí kakaových bobů – pak už jsou připraveny k výrobě kakaa a čokolády. Oddělení kakaového másla – kakaová hmota = kakaové máslo + kakaový prášek. Ztuhlá kakaová hmota se prodává jako čokoláda na vaření. Z tekuté kakaové hmoty se lisováním pod velkým tlakem získává kakaové máslo. Čokoláda se ve stavu, v jakém ji známe dnes, začala z kakaových bobů vyrábět až v roce 1828, kdy Conrad van Houten jako první oddělil kakaové máslo z kakaové hmoty a vynalezl lis na čokoládu. Do té doby se totiž čokoláda konzumovala pouze v tekutém stavu. Čokoláda se u nás vyráběla už v 19. století LJb4OFR.
  • skctpyz5bs.pages.dev/773
  • skctpyz5bs.pages.dev/143
  • skctpyz5bs.pages.dev/620
  • skctpyz5bs.pages.dev/778
  • skctpyz5bs.pages.dev/534
  • skctpyz5bs.pages.dev/888
  • skctpyz5bs.pages.dev/881
  • skctpyz5bs.pages.dev/490
  • skctpyz5bs.pages.dev/743
  • skctpyz5bs.pages.dev/570
  • skctpyz5bs.pages.dev/834
  • skctpyz5bs.pages.dev/542
  • skctpyz5bs.pages.dev/679
  • skctpyz5bs.pages.dev/188
  • skctpyz5bs.pages.dev/713

    • domácí čokoláda z kakaových bobů